“又例如，在脂肪酸的添加上，添加DHA和AA是很必要的。想必DHA对大家来说已经不陌生了。DHA是构成脑细胞膜(磷脂)所必需的不饱和脂肪酸，是大脑皮层和视网膜的重要组成成分。脑细胞的形成发育、神经突触的不断延伸和新突触的形成，都需要DHA的参与。现在的配方奶粉都以DHA和AA的添加为卖点，该两种物质本身都是多价不饱和脂肪酸，极易氧化而失效，同时，两者的添加亦需要有适当的比例，如果比例不合适，反倒会影响婴幼儿的生长发育，这就特别需要参照中国母乳中二者的量和比例。不同人种的母乳中DHA和AA含量是不同的。这也从另一个方面证明，适合中国宝宝食用的配方奶粉，要立足于对中国母亲的母乳进行研究，才能更加适合中国的宝宝食用。”除了以‘接近母乳’为目标外，还有没有其他影响奶粉配方的因素？”

吴教授答：“其他如中国宝宝在成长发育的过程中比较需要锌和铁，也是影响奶粉配方的因素。因此，我国的婴幼儿奶粉配方上强化了这两种元素，而欧美国家的配方则大多并不强化中国宝宝所必须补充的锌和铁。此外，外国人吃肉蛋奶，体格高大，吸收能力也强，外国的宝宝需要补充大量的蛋白质和矿物质。相比之下，中国人吃蔬菜、米面，孩子的体格比国外的孩子要弱，吸收能力也差，过量食用蛋白质和矿物质后，会增加肝脏负担，对身体有害，不利于宝宝健康成长。目前中国已经有不少企业研发生产了适合中国孩子食用的优质产品。

据贝因美研发中心所说，他们在研制婴幼儿配方奶粉系列时所遵循的，就是中国宝宝每个阶段的营养需要及生理特点、膳食结构，在配方成分上除努力‘接近母乳’之外，并高度关注婴幼儿大脑及神经系统发育、智力开发需要的营养物质，以及不同生活水准、不同消费层次的特别需要。”但是实际效果如何，还需要各位妈妈自己在实践、比较中选择自己中意的奶粉品牌。